Kolumbianischer Kaffee

Kolumbianischer Kaffee

von | Sep 1, 2022 | Kaffeeplantage

Was macht den kolumbianischen Kaffee so besonders und beliebt unter den Kaffeetrinkern? Kolumbien ist einer der wichtigsten Kaffeeanbauländer der Arabica Pflanze und drittgrößte, nach Brasilien und Vietnam, Kaffeeexporteur in der Welt. Es sind vor allem die...
Unsere Kaffeereise

Unsere Kaffeereise

von | Aug 29, 2022 | Kaffeeplantage

Wieder endlich Kolumbien. Dieses Jahr war es soweit. Wir waren ganze 4 Wochen in Kolumbien unterwegs und haben uns viele Impressionen und Ideen rund um Kaffee geholt. Aber vor allem haben wir die Finca La Isabela besucht und alle Lots, woher wir unseren leckeren...
Neuer Castillo

Neuer Castillo

von | Nov 25, 2021 | Kaffeeplantage

Allerdings ersetzt der Kaffee von Villalba für einige Zeit unsere alt bewährten Sorten: Filterkaffee, Espresso und Espresso Carbón. Wir haben dieses Jahr nicht genug Kaffee aus eigener Ernte bekommen, das ist der Grund. Wegen der Klimaveränderung gab es auf der...
Kaffee direkt von der Plantage aus Kolumbien kaufen

Kaffee direkt von der Plantage aus Kolumbien kaufen

von | Nov 17, 2020 | Kaffeeplantage

Stell dir doch mal vor: Du lebst in einem Kaffee-Anbauland, sagen wir Äthiopien oder Kolumbien. Und du möchtest gerne den frisch vor Ort bei den Kaffeebauern geernteten und gerösteten Kaffee kaufen. Da musst du dich auf eine lange Suche begeben, denn diesen frischen...
Wie sichern wir die Qualität unseres Kaffees?

Wie sichern wir die Qualität unseres Kaffees?

von | Okt 1, 2020 | Blog, Kaffeeplantage

Bevor der Kaffee aus der Plantage zu uns nach Oldenburg kommt, geht der Kaffee durch viele Qualitätskontrollen, um sicherzustellen mit welchem Produkt wir es zu tun haben. Im ersten Schritt werden die Bohnen von Hand gepflückt. Die Bohnen sollten noch die Farbe von...
Kaffee auf drei Weisen

Kaffee auf drei Weisen

von | Sep 28, 2020 | Blog, Kaffeeplantage

Als wir ganz am Anfang mit dem Import der Bohne aus der familieneigenen Plantage angefangen haben, hatten wir nicht so viel Auswahl, was die Bohnen angeht. Vor 3 Jahren haben wir neue Bohnen gepflanzt, die sogenannten Varietäten. Diese haben wir dazu genommen, um dir...