Wir sind zu Hause absolute Filter Kaffeetrinker und können uns unseren Alltag ohne Moccamaster Maschine nicht mehr vorstellen. Denn in puncto Zubereitung liegt sie ziemlich weit vorne, oder bei vielen ist sie ein absoluter Sieger. Deswegen haben wir uns schon vor Jahren entschieden, die Moccamaster als Händler weiter zu vertreiben und zu empfehlen.
Wir besitzen zu Hause die Moccamaster kbgt mit der Thermoskanne und aus dem Grund, dass Juan alles nach Edelstahl schmeckt, haben wir die Kanne durch einen 8-Tassen Chemex ersetzt. Es passt genau darunter und im Nu hat man eine sehr schicke Präsentation. Wir nutzten so zu sagen eine Moccamaster-Chemex Hybride.
Im Laden aber, haben wir eine Moccamaster kbg select stehen in der La Molienda Farbe turquoise.
Was ist das Besondere an Moccamaster?
Moccamaster ist eine Ikone unter den Filterkaffeemaschinen, und nicht nur durch ihr schlichtes Design, sondern vor allem durch durchdachtes Brühprinzip, dass das Handfiltern nachmachen sollte. Anders im Gegensatz zu den herkömmlichen Kaffeemaschinen wird das Wasser in der Maschine mit dem kupfernen Heizelement zu der perfekten Brühtemperatur bei 96 Grad erhitzt, mit welcher dann der Filterkaffee gebrüht wird. Durch mehrere Löcher (9) in der Durchlauf-Teils wird das Wasser gleichmäßig auf das Kaffeepulver verteilt, was das beste Brüh Ergebnis sichert. Dazu ist die Maschine sehr schnell und lässt sich in Einzelteile zerlegen und einfach reinigen.
Technische Details auf einem Blick:
Kupferner Heizteil, der für sehr schnelles und leises Wasserkocher sorgt und der nach dem Aufkochen sich selbst ausschaltet.
9-Loch Durchlaufzeit, der für gleichmäßige Verteilung des Wassers auf dem Kaffeepulver sorgt.
96 Grad kochendes Wasser für den perfekten Brühvorgang.
Auf 80-85 Grad aufheizbare Warmhalteplatte, die noch bis 40 Minuten den Kaffee in der Glaskanne warm hält.
Was uns auch zusätzlich überzeugt:
Es ist einfache Reinigung und vor allem die Austauschbarkeit aller Teile, was das Produkt sehr nachhaltig und von einer langen Lebensdauer macht. Selbst, seit der Geburt dieser Kaffeemaschine bei der Firma Techniform im Jahre 1968 ist sie gleich geblieben. Alle Kaffeemaschinen werden seit dieser Zeit in Holland handgefertigt und man hat 5 Jahre Garantie beim Kauf dabei.
Zudem ist die Maschine durch ECBC (European Coffee Brewing Center) in Norwegen zertifiziert, eine Organisation, die sich dem Testen von Kaffeezubehör gewidmet hat. Das ECBC Siegel dürfen nur die Maschinen tragen, die die geschraubte, nach wissenschaftlichen Belegen gestellte Kriterien erfüllen und Moccamaster ist eine von ihnen.
Welche Modelle der Moccamaster gibt es?
Der Klassiker für den täglichen Gebrauch ist Moccamaster KBG Select mit einer Glaskanne mit dem Fassungsvermögen von 1,25 L . Erhältlich in 21 verschiedenen Farben lässt jeden auf seinen Geschmack kommen.
Als Alternative für die Vieltrinker oder diejenigen, die viel mehr Kaffee auf einmal kochen, kommt die Variante KBGT mit einem Edelstahlthermos dazu.
Single Haushalte können sich lediglich über die Cup-One Version mit einem Becher freuen.
Reinigung
Alle herausnehmbaren Teile der Maschine lassen sich sehr leicht und einfach mit einem feuchten Tuch oder unter fließendem Wasser reinigen. Nach ca. 100 Brew Durchgängen, bei täglichen Gebrauch, also nach ca. 3 Monaten, empfiehlt der Hersteller Technivorm, die Maschine zu entkalken.
Es ist wichtig, regelmäßig zu entkalken, um sicherzustellen, dass Ihr Moccamaster optimal funktioniert und Ihren Kaffee in bester Qualität brüht. Außerdem erhöht sich die Langlebigkeit der Maschine. Die genauen Entkalkungsanweisungen können je nach Entkalker variieren, daher ist es wichtig, die Anweisungen des von Ihnen gewählten Entkalkers sorgfältig zu lesen und zu befolgen. Von dem Moccamaster Hersteller wird besonders der Entkalker Durgol empfohlen. Von der Entkalkung mit der Zitronensäure wird es insgesamt bei Kaffeemaschinen abgeraten. Durch das Erhitzen der Zitronensäure in der Kaffeemaschine entsteht Calciumcitrat, welcher die Kaffeemaschine durch das Befestigen an den Teilen unbrauchbar machen kann.
Kaffeefilter für die Moccamaster
Für den Moccamaster KBG Select und KBGT gibt es spezielle Kaffeefilter in der Größe 4. Diese Filter passen perfekt in den Filterhalter des Moccamaster und sind aus einem speziellen Papier gefertigt, das den Kaffee optimal durchlässt und gleichzeitig Aromen und Öle zurückhält.
Letztendlich aber kann man auch durchaus alle im Handel erhältliche Kaffeefilter Größe 4 nehmen. Oft ist es so, dass der gleicher Hersteller die Filter für verschiedene Marken Hersteller, wie z. B. Melitta.
Ein Permanentfilter – Goldfilter ist für Moccamaster Maschinen auch eine sehr gute Alternative. Da der aus rostfreiem Edelstahl und einem goldenen Überzug aus hartem Titan besteht, ist er eine umweltfreundlichere Alternative zu Papierfiltern, da er immer wieder verwendet werden kann. Zudem beeinflusst er in keiner Weise den Geschmack des Kaffees, was besonders wichtig ist.
Cup-one Maschinen benötigen einen kleineren Filter von Größe 1. Diese Filtertüten sind etwas kleiner als die Größe 4 Filter, die für die meisten anderen Moccamaster-Modelle verwendet werden.
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